RODAJAS DE MERLUZA EN AMARILLO

INGREDIENTES


Para 4 personas:
* 2 Rodajas de merluza por persona.
* 3 Dientes de
ajo.
* 1 cebolla.
* Harina.
* Azafrán.
* Pimienta.
* Perejil.
* 1 pastilla de caldo de pescado.
* Aceite.
* Sal.
* Guisantes.
* Gambas. 

 
PREPARACION


Las rodajas de pescado se salpimientan y se pasan por harina. En una sartén se fríen vuelta y vuelta. Se ponen a escurrir en papel absorvente. En la olla donde se vaya a hacer se echa aceite y se sofríen los ajitos y la cebolla muy picaditos. A continuación se pone 2 cucharadas de harina y se refríe con lo demás. Seguidamente se echa la pastilla de pescado, el azafrán y una poquita de agua. Se deja hervir un poquito y a continuación se le echa el pescado, los guisantes y las gambas. Se deja todo hervir, hasta que los guisantes estén tiernos. Se prueba de sal. La salsa debe de quedar espesita, cuidado que no se pegue. Al final se le pone perejil picadito por lo alto. Yo lo he servido con arroz en blanco, estaba riquísimo.

BOMBONES DE MANDARINA EN EL MICROONDAS




INGREDIENTES


150 g de chocolate de cobertura. 2 mandarinas. 6 nueces. 2 cucharadas de agua

PREPARACIÓN

Trocear el chocolate y ponerlo en un recipiente para microondas junto con dos cucharadas de
agua. Dejarlo 3 minutos a 700 W removiendo hasta conseguir una pasta homogénea. Pelar
y picar las nueces. Incorporarlas al chocolate fundido, una vez retirado del microondas, y
mezclarlo todo muy bien. Pelar las mandarínas y retirar la piel fina que cubre los gajos.
Introducir cada gajo en el chocolate con ayuda de una cucharita y colocarlos de uno en uno en
una bandeja amplia cubierta con papel de aluminio. Dejar reposar en el frigorífico hasta enfriar
del todo antes de servir.

ARROZ CON LECHE EN EL MICROONDAS

INGREDIENTES

1 taza de arroz, 4 tazas de leche, 1 taza de azúcar, ½ corteza de limón; una copita de anís, 1 cucharada de mantequilla, una ramita de canela.

PREPARACIÓN
Calentar agua en un recipiente grande durante varios minutos. Echar el arroz y cocinarlo 12 minutos y escurrirlo a continuación. En otro recipiente poner la leche con el resto de los ingredientes y el arroz, introducir en el microondas 18 minutos más.


El aní es opcional, yo aconsejo que la leche sea entera quedará más cremoso, al enfriar le añado canela molida.

ACTIMEL EN MICROONDAS


PREPARACIÓN

 
Poner 1 litro de leche en una botella de plástico con 1 actimel y 2 cucharadas
grandes de miel. Revolver, y poner 1 minuto y medio al micro, máxima
potencia. Sacar, revolver de nuevo y darle 1 minuto y medio de
microondas. La volvemos a agitar y la abrigamos bien, bien con toalla o forro
polar....y la dejamos así toda la noche. A la mañana siguiente estará llena de
Actimel
.