SOPITA RAPIDA DE PUCHERO



INGREDIENTES
Un litro de caldo de pollo Gallina Blanca (o de cualquier otra marca si no se tiene)
Cuatro puñaditos pequeños de arroz
Hierva buena
Una yema de huevo

PREPARACION
En una cacerola se echan todos los ingredientes menos la yema y la hierva buena, cuando el arroz esté casi hecho de le añade la yema sin dejar de remover y por último la hierva buena. Riquísimo, muy socorrido cuando vamos con prisas y no sabemos que poner de primer plato. Se puede cambiar el arroz por fideos, y se le puede echar un huevo cocido picado,  taquitos de jamón y picatostes (lo venden en bolsitas), quedará toda una sopa de picadillo.

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