ALMEJAS A LA MARINERA



 Ingredientes:
  • 1 kilo de almejas
  •  aceite, al gusto
  • 4 dientes de ajo
  • Pimentón
  • Medio vaso de vino blanco
  • Una cucharada de harina
  • Perejil
Preparación:
Se pone al fuego la cacerola o sarten con el aceite y los ajos, cuando empiezan a dorarse se añade la harina y se frie un poco. Se incorporan las almejas, el vino y luego el pimentón y se deja cocer a fuego vivo hasta que se abren y la salsa queda ligada. Por último se le pone una rociada de perejil picado.

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