QUICHE DE SOBRASADA Y TOMATE



INGREDIENTES
  • 150 grs de sobrasada el Pozo o similar
  • 150 grs de queso rallado enmental o camember
  • 100 cc. de tomate
  • 150 cc de nata líquida
  • 3 huevos
  • sal y pimienta
  • Masa quebrada
PREPARACION
En un bol mezclamos los huevos, con el queso rallado, la sal y la pimienta y la nata líquida; y seguidamente, incorporamos la sobrasada cortada a trocitos. Mezclamos y vertemos el contenido sobre la masa quebrada, una vez extendida en una fuente de horno redonda, pincelada con mantequilla y harina para que no se pegue.



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