LASAÑA LIGERA DE COLIFLOR

INGREDIENTES

Una coliflor mediana

200gr. de Jamón cocido o atún

tomate frito

Queso filadelfia light

Salsa bechamel ligera:

300cl de leche semidesnatada

300cl. de agua

media pastilla avecrén

60gr. harina

50cl. de aceite de oliva

pimienta

nuez moscada

Una pizca de sal

PREPARACION

Se corta la coliflor en cogollos pequeños y se sazona, se introduce en una fuente, se tapa con film  transparente y se mete en el microondas 15 minutos a màxima potencia.

En una fuente de horno de echa tomate frito, cogollos de coliflor, el jamòn york

picadito, queso filadelfia, otra tanda de coliflor, tomate frito y por último la bechamel

con porciones de queso filadelfia. Se precalienta el horno a 200º durante 10 minutos.

Ya calentado el horno se deja la lasaña 15 minutos a la misma temperatura, por ùltimo se gratina.

Para que la salsa bechamel no haga gròmulos la harina hay que disolverla en un poco de leche fria y añadirla al resto de ingredientes una vez que estos empiecen a calentarse sin dejar de remover.