Tarta de Manzana en Microondas

Ingredientes:

• 3 huevos                                                                                             
• 3 manzanas grandes                                                                              
• 250 ml de leche (un vaso colmado)
• 50 gramos de margarina
• 5 cucharadas colmadas de harina fina de maíz Maizena
• 150 gramos de azucar.
• un sobre de levadura                                                                                                                                                                                         

Para el caramelo:

• 4 cucharadas soperas de azúcar (75 gramos)
• 2 cucharadas soperas de agua

Preparación de la tarta de manzana:
Se ponen los 75 gramos de azúcar y el agua en un molde de cristal y se introduce en el microondas, hasta que se haga caramelo, de 6 a 8 minutos, y se deja enfriar.
Se cortan las manzanas en láminas y se colocan encima del caramelo. Seguidamente se baten bien en un bol el resto de los ingredientes y se vierte la mezcla sobre las manzanas.
Se introduce el molde en el microondas durante 15 minutos y transcurrido ese tiempo se deja reposar  5 minutos dentro del microonda,  se saca y se deja reposar fuera durante 30 minutos, luego desmoldar.
Sugerencia: para evitar que las frutas frescas peladas (en este caso las manzanas) cambien de color, rocíalas con unas gotas de limón inmediatamente después de pelarlas.