FLAN DE CHOCOLATE BLANCO Y CARAMELO

Un postre delicioso que degusté en Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) después de un arroz caldoso de marisco, en la Hermandad de los pescadores de Nuestra señora del Carmen.

INGREDIENTES

* 300 grs. chocolate blanco 

* 1 sobre de flan ROYAL de 8 raciones.

* 400 ml. nata 

* 400 ml. leche (se puede sustituir la nata por 1 litro de leche entera)
- 100cl. de leche condensada

PREPARACION

1. Poner el chocolate en el vaso de la Thermomix  y darle 2-3 veces al turbo.

 
2. introducir el resto de ingredientes y programar 8 min., 90º, vel.2

 En cocina tradicional, derretir el chocolate en el microondas y añadir el resto de ingredientes en un cazo. llevar a ebullición sin dejar de remover para que no se pegue. Se vierte en un molde previamente caramelizado. Un postre ideal para la comida de Navidad.