BIZCOCHO DE CALABAZA DULCE

Me regalaron una calabaza dulce y me decidi por hacer un bizcocho 


INGREDIENTES

 3 huevos.
- 300 grs de calabaza cocida en el microondas.
- 250 grs de azúcar.
- 300 grs de harina.
- 1 sobre de levadura.
- 70 grs de aceite de oliva.
- Azúcar glass para decorar
-un yogurt natural o baso de leche


PREPARACION

Asar la calabaza en un recipiente apto para microondas 10 min tapado. Reposar 5 min dentro cuando termine.

Cuando esté la calabaza templada echarla en el vaso junto con el azúcar y mezclamos 2 min vel 5.

Con la máquina en funcionamiento 5 min vel 2 ir echando por éste orden: los huevos uno a uno, el aceite,  el yogurt, la harina y la levadura. 

Listo para verter en el molde.

Meterlo en el horno precalentado 180º unos 35  o  40 minutos y listo 

Este bizcocho tiene un sabor fantástico. 

Probadlo. A mí no me dió tiempo ni decorarlo con el azúcar.