CROQUETAS DE QUESO SIN HARINA


Ingredientes:


200 grs queso crema (philadelphia)
100 grs queso rallado (el que nos guste)
100 grs pollo (cocido, a la plancha...)
50 grs jamón serrano (si es de jabugo, mejor) pimienta y sal

Elaboración:

Picamos la pechuga y el jamón.
Introducimos los quesos, salpimentamos al gusto y mezclamos bie
n.
Metemos la masa dentro de la nevera (mínimo 30 minutos) que esté fría, para poder formar bien las croquetas.
Formamos las croquetas (yo hice pequeñas croquetitas y creo que fué un acierto)
Las pasamos por pan rallado, huevo batido y pan rallado.
Freímos en abundante aceite de oliva caliente.

Un rico aperitivo que podemos tener listo sólo para freir en el último momento frías o calientes, están igual de buena.

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