Ingredientes
10 tomatitos pequeños colorados
1 rebanada de pan de molde sin corteza
2 dientes de ajo
1 cucharada sopera de aceite de oliva
1 cucharada de perejil muy picado
sal
pimienta negra
Elaboración:
Se parten los tomates en 2 mitades, se les quita el agua y las pepitas. Se salpimentan y se ponen boca abajo para que escurran.
Se ponen en la fuente y se meten al microoondas 1 minuto.
Mientras tanto, se mezclan la miga de pan con el ajo y el perejil, se salpimenta y se reparte encima de los tomates, se les pone por encima el aceite y se vuelven a meter al microoondas de 1 a 2 minutos.
Se dejan enfriar y se sirven muy frios espolvoreados de perejil picado.Una tapita facil de preparar cara al verano.
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