FILETES DE LOMO CON CHAMPIÑONES

INGREDIENTES


500 gr. de filetes de lomo, se pueden hacer con filetes de pollo.
2 cucharadas de aceite
1/2 kg. de champiñones laminados
6 cucharadas de nata para cocinar o medio tetabrik de 200cl.
1 cucharada de coñac
1 pastilla de Avecrem Caldo de Carne, o sal al gusto y pimienta



PREPARACION


Calienta aceite y rehoga los champiñones. Corta la carne en tiras. Calienta aceite y fríe la carne hasta que esté dorada pero tierna. Baja el fuego y añade los champiñones.


Desmenuza la pastilla de Avecrem Caldo de Carne o pollo, la pimienta y reparte por encima. Agrega el coñac y flamea. Incorpora la nata y mezcla bien. Sirve caliente. Decorado con perejil. Junto con unas patatas a rodajas en el microondas está riquísimo este plato

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