ENSALADA DE CANONIGOS LECHUGA Y QUESO DE CABRA


INGREDIENTES:

- 1/2 bolsa de canónigos
- 1/2 bolsa de lechuga
- queso de rulo de cabra
- nueces
- vinagre de módena (3 cucharadas)
- 2 cucharadas de mermelada de frambuesa
- sal


PREPARACION

Es una ensalada muy fácil, simplemente en una fuente pones los canónigos y la lechuga, cortas en trocitos el queso y los adornas con las nueces.
Aparte haces la salsa de frambuesas:
En una cuzuela pones las cucharadas de mermelada y añades el vinagre de módena y un poco de sal, removiendo constantemente y sin dejar que llegue a hervir,  despues cuando tiemple lo echas por encima de la ensalada.

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